اول هندوانه رو خرد و هسته هاشو جدا کنید ، مقداری از هندوانه رو در فریزر و مقدار باقی مونده رو توی یخچال بزارید. بعد که هندوانه ها یخ زدن با بقیه هندوانه ها توی مخلوط کن بریزید ، اگر هندوانتون شیرین نبود کمی عسل یا شکر بریزید هندوانه
ترکیبی از آردنخودچی ، گوشت مخلوط گوسفند و گوساله چرخ شده ، نمک ، فلفل و پودر سیر و پیاز و مهمترین قسمت : مرزه خشک. . کوفته ها رو قد گردو درست میکنم و کنار میذارم. توی تابه یکم روغن میریزم و سبب زمینی های پوست کنده و سه گوش خرد
