#کوکی_ترک_شکلاتی
ارد سفید ۱ پیمانه
پودر کاکائو نصف پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع ۱ چهارم پیمانه
پودر شکر دو سوم پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل ۱ ق چ
مقداری پودر شکر برای غلطوندن کوکی ها
ارد و بکینگ پودر رو با همدیگه الک کنین
تخم مرغ+پودر شکر + وان
#ترشی_بادمجان_شکم_پر
بادمجونای کوچیک و قلمی
سرکه
سیر
سبزی ترشی (نعنا،جعفری،شوید ،ترخون ،مرزه ،گشنیز)
سبزی معطر شمالی (چوچاق)
ادویه ترشی (گلپر،سیاه دونه ؛تخم گشنیز )
فلفل تند
نمک و زردچوبه
بادمجونا رو بشوئید و با چاقو وسطشونو چاک بدید،داخل قابلمه بچ
#مافین_مغزدار
آرد؛دو پیمانه؛(دویست وپنجاه گرم)
تخم مرغ؛دو عدد
شیر ؛دوسوم پیمانه(حدود صد وبیست گرم)
روغن مایع؛یک دوم پیمانه(حدود نود گرم)
شکر:یک پیمانه (دویست گرم)
بکینگ پودر:یک قاشق چایخوری +یک دوم قاشق چایخوری استاندارد
وانیل؛یک چهارم قاشق چایخوری
