#کباب_تابه_ای_سیخی
گوشت چرخکرده گوساله: ۶۰۰ گرم (میتوانید مقدار را کمتر کنید)
سیر: ۲ حبه
پیاز (رنده شده): ۱ عدد
تخم مرغ: ۱ عدد
آرد سوخاری: ۱ استکان
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زیره
روغن مایع یا کره: ۲ قاشق غذاخوری
همه مواد را در یک کاسه بریزید و خوب ورز دهید. سپس اندازهی یک مشت از مایهی گوشت چرخ کرده را برداشته و روی سیخهای چوبی بزنید. آن را به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه در یخچال استراحت دهید. گوشت استراحت داده شده را در یک تابه داغ که کره و روغن را در آن ذوب کردید، سرخ کنید سیبزمینی، فلفل و گوجه فرنگی را نیز در کنار آن سرخ کرده و سرو کنید
🍔
@ashpaziiy 
