#بورک

ترکیبات من دوتا هویج خرد شده، دویست گرم کلم سفید خرد شده و سه تا فلفل سبزخرد شده اس که با یکم روغنو نمک تفتشون دادم تا نرم بشن. تو یه ماهیتابه دیگه هم یدونه پیازو سرخ کردم بهش یه قاشق چایخوری سیر رنده شده و نمک و فلفل اضافه کردم بعدم دویست گرم گوشت چرخی. گوشتمو تفت دادمو یه قاشق ربم زدمو وقتی مایه گوشتم پخت اضافه اش کردم به سبزیجات یه تفت کوچولو دادمو تموم.
بعدشم مایه رو لای خمیر یوفکا پیچیدمو سرخ کنید قبل پیچیدن خمیر یوفکا با آب یا شیر به کمک یه فرچه مرطوبش کنین اصلا موقع پیچیدن نمیشکنه و ترک نمیخوره

🍔 @ashpaziiy