#لواشک

آلوزرد و آلو قرمز رو شستم بعد اینکه کمی آبشون رفت ریختم تو قابلمه روحی به اندازه یک فنجان آب ریختم روش و کمی نمک در قابلمه رو بستم شعله گاز رو روشن کردم با حرارت متوسط گذاشتم تا آلوها بپزن و له بشن تا جایی که دونه های آلو ازش راحت جدا بشه و با پشت قاشق بشه له کردبعد همون موقع هلوها رو هم شستم ریختم تو یه قابلمه روحی دیگه و جدا گونه گذاشتم تا با حرارت متوسط تا بپزن و له بشن آلوها و هلوها تقریبا ۱/۵ ساعت با حرارت متوسط پخته شدن
بعد یه آبکش فلزی رو گذاشتم روی یه قابلمه میوه های پخته شده رو ریختم تو سبد با پشت قاشق و گوشتکوب به روی میوها فشار آوردم تا جایی که روی آبکش فقط هسته و پوست میوه موند و گوشت میوها صاف شده تو قابلمه موند آلوهای صاف شده و هلوهای صاف شده رو با هم مخلوط کردم بعد که خنک شد تو سینی که نایلون پهن کرده بودم ریختم به مدت دو روز جلوی آفتاب گذاشتم تا خشک شد

🍔 @ashpaziiy